Nuovo Menu 2010 Ristorante La Cucina del Borgo



MENU DI MARE, MENU DI TERRA, PROPOSTE VEGETARIANE

 

 

MENU DI TERRA

 

ANTIPASTI

Carpaccio di manzo con carciofi freschi e scaglie di grana

Antipasto Rustico del Borgo

Terrina di fegatini e sufflé di Vinsanto con croccante di pane all’olio


PRIMI

Maccheroni al Ragù fiorentino

Gnocchetti carciofi freschi e salsiccia

Tagliatelle di pasta fresca con condimento di carni bianche


SECONDI

Filetto di manzo gratinato alle cipolle rosse con spinaci saltati
all’aglio dolce e salsa al balsamico

Bistecca fiorentina /Tagliata con fagioli cannellini all’olio di frantoio e patatine arrosto al rosmarino

Petto di pollo in crosta di farina di mais con insalatina
di pomodori freschi e fantasia di verdure primavera